Вход Запомни ме
Нова Регистрация
20 Юли, Събота, 15:01 часа
Търси предаване
Тв Програма Новини Chef Андре Токев и Събин Ранков разкриват тайните на...

Chef Андре Токев и Събин Ранков разкриват тайните на одринската кухня – тази неделя от 12:30 часа в „Ловци на храна“ по bTV

30 Ноември
Chef Андре Токев и Събин Ранков разкриват тайните на одринската кухня – тази неделя от 12:30 часа в „Ловци на храна“ по bTV

Тази неделя от 12:30 часа по bTV „Ловците на храна“ Chef АндреТокев и Събин Ранков ще посетят Одрин, за да открият уникалното съчетание между ориенталската и европейската кухня и култура. Създаден от траките като стратегически център заради плодородните земи, трите реки и географското си положение, градът е бил многократно превземан от одри, римляни и турци. Бил е предпочитана територия за османските владетели и столица на империята преди Истанбул.

„Ловците на храна“ ще отидат на пазара в Одрин, за да опитат непознати за България зеленчуци и плодове като краставица-албинос, зелени мандарини, анадолски банани и хинап. Кулинарите няма да пропуснат традиционната баклава и гюзлемето, както и маринованите с лимон маслини. Вдъхновен от разнообразието от вкусове,  Chef Токев ще предложи на зрителите на bTV своя прочит на типичната турската рецепта за гюзлеме, но със зеленчукова плънка. 

 „Ловците на храна“ ще посетят приятеля на Андре от детството Недялко, който познава всяко вкусно място в Одрин и подобно на месните, издига храненето в култ. Той ще сподели, че в Турция касапският суджук се пържи и се комбинира с яйца, ще им покаже спецификите на „юфката“ или кората за баница, както и разликите с корите за сладкиши. Ще разберат от първа ръка как се избира прясната ципура и лаврак, ще посетят чаршията и ще се насладят на реставрираните автентични фасади на сградите. На Капалъ чарши кулинарите ще видят музикалния инструмент саз, ще влязат в „билкова аптека“ с набор от подправки, ще пият черен запарен чай с шекер, а след това ще научат и тайната за суровите кюфтета чий.  

Едно от емблематичните ястия за Одрин е пържения телешки дроб, който привлича дори президента и министър-председателя на страната в заведението на Ниази. Любезният домакин се занимава с това от 35 години и продава по 300 кг. от специалитета на ден. Тайната му се състои в острите ножове, тренираната ръка, перфектното почистване на месото и специалната техника на рязане. Деликатесът се приготвя вече 100 години и привлича кулинарни туристи от Балканите и Европа. Майстор Нази ще сподели и рецептата за телешките си кюфтета – първокачествено телешко, много ситно нарязан лук и престояване на сместта една нощ.

В кой конкурс Събин ще влезе в категория „перо“, как алабашът се превръща в мезе за бира, какво съдържа турското ашуре и колко толерантен е Андре към лютото, зрителите ще разберат в неделя от 12:30 часа в „Ловци на храна“ по bTV. 


Телевизия: bTV; Предавания, свързани с тази новина: Ловци на храна

Сподели във Facebook Сподели във Facebook!

Филмите днес
Повече не искам да виждам предаванията в тази кутия
13:30Diema: "Светци и странници" - исторически филм ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
13:30KinoNova: "Венчален шок" - романтична комедия с у...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
13:55Cinemax: "Хана", екшън, САЩ, 2011; реж. Джо Райт,...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:00Diema Family: "Лято във Майорка" (премиера) - ром...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:00bTV Cinema: "Аз, моя милост и Айрин" - комедия (С...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:05TV1000: Мажоретки: Заедно за победа, САЩ, комеди...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:08Vivacom Arena: БСП - Бесни Страшни Пенсии Екшън 2010
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:10Film Box: Метеор, част 1 Фантастичен, Драма САЩ 2...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:15HBO: "Дафни и Велма", семейна комедия, САЩ, 2...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:20AXN: Добре дошли в джунглата; екшън, приключе...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:45ORT: Филм "Трима в една лодка, без да се брои...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:50Nova TV: "Как да правиш любов като англичанин" - ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:55HBO 2: "Изкуството да се скатаваш ", комедийна ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
15:00BNT 2: Най-трудното състезание с Джеймс Кракнъл...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
15:00BNT: Английската кралица на деветдесет докуме...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
15:00bTV: "Кутийковците" - анимация, комедия, прик...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
15:30HBO: "Феноменалните 2", анимация, САЩ, 2018; ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
15:30KinoNova: "Белият зъб" - приключенски филм с уч. ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
15:30Diema: "Светкавичен удар" - екшън-комедия с уч....
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
15:35TV1000: Ченге в детската градина, САЩ, комедия, ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
Виж всички Филми днес
Футболните мачове днес
Повече не искам да виждам предаванията в тази кутия
14:00Nova Sport: Сент Етиен - Лил, мач от френска...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:00Ring.BG: УЕФА Шампионска Лига: Виктория Пилзен - ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:00Diema Sport: Локомотив Пловдив - Славия, мач ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:00Max Sport 3: Италианска Серия А Удинезе - Ата...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:30Diema Sport 2: Финал за Азиатската купа на Висш...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
16:00Nova Sport: Стоук Сити - Рединг, мач от Чемп...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
16:00Max Sport 3: Италианска Серия А Каляри - Рома
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
16:00Diema Sport: Лудогорец - Ференцварош, мач рев...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
16:25Diema Sport 2: Студио "Футбол", директно
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
18:00Max Sport 3: Италианска Серия А Наполи - Фроз...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
18:05Nova Sport: Рен - Каен, мач от френската Лиг...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
18:15Diema Sport: Студио "Футбол", директно
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
18:30BNT 3: Европейски игри Минск 2019, Плажен футбо...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
18:45Diema Sport: ЦСКА - Черно море, мач от efbet ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
19:50BNT 3: Испания - Италия - среща от евро...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:00Max Sport 3: Италианска Серия А Ювентус - Инт...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:00Nova Sport: Марсилия - Ница, мач от френскат...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:40Diema Sport: Студио "Футбол", директно
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
21:00Diema Sport: Берое - Лудогорец, мач от efbet ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
21:00Diema Sport 2: Мач за трето място на Азиатската...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
Виж всички Футболни мачове днес
Сериалите
Сериалите днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Теленовелите
Теленовелите днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Научнопопулярните филми
Научнопопулярните филми днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Токшоу предаванията
Токшоу предаванията днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Баскетболните мачове
Баскетболните мачове днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Волейболните мачове
Волейболните мачове днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Тенис срещите
Тенис срещите днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Зимните спортове
Зимните спортове днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Формула 1 състезанията
Формула 1 състезанията днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Най-популярни предавания
ТВ Новини / Актуално