Вход Запомни ме
Нова Регистрация
02 Юни, Вторник, 07:26 часа
Търси предаване
Тв Програма Новини Chef Андре Токев и Събин Ранков разкриват тайните на...

Chef Андре Токев и Събин Ранков разкриват тайните на одринската кухня – тази неделя от 12:30 часа в „Ловци на храна“ по bTV

30 Ноември
Chef Андре Токев и Събин Ранков разкриват тайните на одринската кухня – тази неделя от 12:30 часа в „Ловци на храна“ по bTV

Тази неделя от 12:30 часа по bTV „Ловците на храна“ Chef АндреТокев и Събин Ранков ще посетят Одрин, за да открият уникалното съчетание между ориенталската и европейската кухня и култура. Създаден от траките като стратегически център заради плодородните земи, трите реки и географското си положение, градът е бил многократно превземан от одри, римляни и турци. Бил е предпочитана територия за османските владетели и столица на империята преди Истанбул.

„Ловците на храна“ ще отидат на пазара в Одрин, за да опитат непознати за България зеленчуци и плодове като краставица-албинос, зелени мандарини, анадолски банани и хинап. Кулинарите няма да пропуснат традиционната баклава и гюзлемето, както и маринованите с лимон маслини. Вдъхновен от разнообразието от вкусове,  Chef Токев ще предложи на зрителите на bTV своя прочит на типичната турската рецепта за гюзлеме, но със зеленчукова плънка. 

 „Ловците на храна“ ще посетят приятеля на Андре от детството Недялко, който познава всяко вкусно място в Одрин и подобно на месните, издига храненето в култ. Той ще сподели, че в Турция касапският суджук се пържи и се комбинира с яйца, ще им покаже спецификите на „юфката“ или кората за баница, както и разликите с корите за сладкиши. Ще разберат от първа ръка как се избира прясната ципура и лаврак, ще посетят чаршията и ще се насладят на реставрираните автентични фасади на сградите. На Капалъ чарши кулинарите ще видят музикалния инструмент саз, ще влязат в „билкова аптека“ с набор от подправки, ще пият черен запарен чай с шекер, а след това ще научат и тайната за суровите кюфтета чий.  

Едно от емблематичните ястия за Одрин е пържения телешки дроб, който привлича дори президента и министър-председателя на страната в заведението на Ниази. Любезният домакин се занимава с това от 35 години и продава по 300 кг. от специалитета на ден. Тайната му се състои в острите ножове, тренираната ръка, перфектното почистване на месото и специалната техника на рязане. Деликатесът се приготвя вече 100 години и привлича кулинарни туристи от Балканите и Европа. Майстор Нази ще сподели и рецептата за телешките си кюфтета – първокачествено телешко, много ситно нарязан лук и престояване на сместта една нощ.

В кой конкурс Събин ще влезе в категория „перо“, как алабашът се превръща в мезе за бира, какво съдържа турското ашуре и колко толерантен е Андре към лютото, зрителите ще разберат в неделя от 12:30 часа в „Ловци на храна“ по bTV. 


Телевизия: bTV; Предавания, свързани с тази новина: Ловци на храна

Сподели във Facebook Сподели във Facebook

Филмите днес
Повече не искам да виждам предаванията в тази кутия
06:27Vivacom Arena: Гладиаторите на Рим Анимация, Прик...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
06:30Hobby TV: Риболовен филм
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
07:00Cinemax: "Кристъл", романтична комедийна драма, С...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
07:00HBO 2: "Приключенията на Тинтин", анимация, САЩ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
07:00HBO: "Шоколад", драма, Великобритания, 2000; ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
07:05TV1000: Електра, Канада, Швейцария, САЩ, екшън/пр...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
07:10KinoNova: "Колите 3" - анимационен филм /п/
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
07:55Film Box: Променливи басни: Три прасенца и едно б...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
08:00SKAT: Документален филм
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
08:00Vivacom Arena: Рицарят Тренк Анимация, Приключенс...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
08:10BNT 2: Приключенията на Илайъс анимационен филм...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
08:30bTV Cinema: "Да пожертваш пешка" - биографичен, с...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
08:35Cinemax: "Захар", драма, Бразилия, 2017; реж. Рен...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
09:00Bulgaria On Air: Светът отгоре - филм
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
09:00HBO: "The Angry Birds Филмът 2", анимационна ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
09:00KinoNova: "Загадки при разпродажби: Виновен до до...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
09:00HBO 2: "Алита: Боен ангел", екшън - фантастика, ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
09:05TV1000: Ван Хелсинг, САЩ, екшън/приключенски/фен...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
09:10Film Box: Променливи басни: Костенурка срещу заек...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
09:30Bulgaria On Air: По следите на храната - филм
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
Виж всички Филми днес
Футболните мачове днес
Повече не искам да виждам предаванията в тази кутия
05:30TV+: Барселона - Реал /М/ (Ла Лига, с...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
06:00Max Sport 3: Серия А: Аталанта - Каляри
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
06:15BNT 3: Треска за футбол България - Белгия - ква...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
07:00Film Plus: Ел Класико: Реал /М/ - Барселона...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
09:00Film Plus: Бетис - Реал /М/ (Ла Лига, сезон...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
09:45BNT 3: Треска за футбол Франция - България - кв...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
10:00Nova Sport: Бристъл Сити - Лийдс Юнайтед, ма...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
10:00Diema Sport: Енергетик-БГУ - Витебск, мач от ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
10:00Max Sport 3: Серия А: Сасуоло - Болоня
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
10:30Diema Sport 2: "Спомените на Гари Невил: Пол Скоу...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
10:30Max Sport 2: NHL: Класически мач от 2013г. Бостън...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
11:00Diema Sport 2: "Моите 11" с Робърт Грийн", предав...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
11:15BNT 3: Треска за футбол Всички голове от светов...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
11:45Diema Sport 2: "Моите 11" с Дани Хигинботам", пре...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
12:00Max Sport 3: Серия А: Наполи - Дженоа
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
12:05Nova Sport: Челси - Ливърпул, мач от пети кр...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
12:30Diema Sport 2: "Светът на Висшата лига", предаван...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:00Nova Sport: Атлас Делменхорст - Вердер Бреме...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:00Diema Sport: Динамо Минск - Шахтьор Солигорск...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
14:00Diema Sport 2: Нюкасъл Юнайтед - Манчестър Юнай...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
Виж всички Футболни мачове днес
Сериалите
Сериалите днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Теленовелите
Теленовелите днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Научнопопулярните филми
Научнопопулярните филми днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Токшоу предаванията
Токшоу предаванията днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Баскетболните мачове
Баскетболните мачове днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Волейболните мачове
Волейболните мачове днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Тенис срещите
Тенис срещите днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Зимните спортове
Зимните спортове днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Формула 1 състезанията
Формула 1 състезанията днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Най-популярни предавания
ТВ Новини / Актуално