Вход Запомни ме
Нова Регистрация
23 Март, Събота, 21:31 часа
Търси предаване
Тв Програма Новини Chef Андре Токев и Събин Ранков разкриват тайните на...

Chef Андре Токев и Събин Ранков разкриват тайните на одринската кухня – тази неделя от 12:30 часа в „Ловци на храна“ по bTV

30 Ноември
Chef Андре Токев и Събин Ранков разкриват тайните на одринската кухня – тази неделя от 12:30 часа в „Ловци на храна“ по bTV

Тази неделя от 12:30 часа по bTV „Ловците на храна“ Chef АндреТокев и Събин Ранков ще посетят Одрин, за да открият уникалното съчетание между ориенталската и европейската кухня и култура. Създаден от траките като стратегически център заради плодородните земи, трите реки и географското си положение, градът е бил многократно превземан от одри, римляни и турци. Бил е предпочитана територия за османските владетели и столица на империята преди Истанбул.

„Ловците на храна“ ще отидат на пазара в Одрин, за да опитат непознати за България зеленчуци и плодове като краставица-албинос, зелени мандарини, анадолски банани и хинап. Кулинарите няма да пропуснат традиционната баклава и гюзлемето, както и маринованите с лимон маслини. Вдъхновен от разнообразието от вкусове,  Chef Токев ще предложи на зрителите на bTV своя прочит на типичната турската рецепта за гюзлеме, но със зеленчукова плънка. 

 „Ловците на храна“ ще посетят приятеля на Андре от детството Недялко, който познава всяко вкусно място в Одрин и подобно на месните, издига храненето в култ. Той ще сподели, че в Турция касапският суджук се пържи и се комбинира с яйца, ще им покаже спецификите на „юфката“ или кората за баница, както и разликите с корите за сладкиши. Ще разберат от първа ръка как се избира прясната ципура и лаврак, ще посетят чаршията и ще се насладят на реставрираните автентични фасади на сградите. На Капалъ чарши кулинарите ще видят музикалния инструмент саз, ще влязат в „билкова аптека“ с набор от подправки, ще пият черен запарен чай с шекер, а след това ще научат и тайната за суровите кюфтета чий.  

Едно от емблематичните ястия за Одрин е пържения телешки дроб, който привлича дори президента и министър-председателя на страната в заведението на Ниази. Любезният домакин се занимава с това от 35 години и продава по 300 кг. от специалитета на ден. Тайната му се състои в острите ножове, тренираната ръка, перфектното почистване на месото и специалната техника на рязане. Деликатесът се приготвя вече 100 години и привлича кулинарни туристи от Балканите и Европа. Майстор Нази ще сподели и рецептата за телешките си кюфтета – първокачествено телешко, много ситно нарязан лук и престояване на сместта една нощ.

В кой конкурс Събин ще влезе в категория „перо“, как алабашът се превръща в мезе за бира, какво съдържа турското ашуре и колко толерантен е Андре към лютото, зрителите ще разберат в неделя от 12:30 часа в „Ловци на храна“ по bTV. 


Телевизия: bTV; Предавания, свързани с тази новина: Ловци на храна

Сподели във Facebook Сподели във Facebook!

Филмите днес
Повече не искам да виждам предаванията в тази кутия
20:00Diema Family: "Изпратено с надежда: За Коледа" - ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:00Diema: "Обирът на девицата" - криминална комеди...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:00AXN: Мъже в черно 3.; екшън, комедия, САЩ, 20...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:00HBO 2: "Пазители на Галактиката", фантастика, С...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:00Nova TV: "Колумбиана" - с уч. на Зоуи Салдана, Дж...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:00bTV: "Дивергенти 2: Бунтовници" - фантастика, ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:15TV1000: Аз, ти и Дюпри, САЩ, комедия/романтичен, ...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:19Vivacom Arena: Непобедимите 2 Екшън, Приключенски...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:30BNT 2: Пиратите от Острова на съкровищата играл...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:30bTV Comedy: "Ченге в детската градина 2" - екшън,...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
20:45BNT 4: Трака - трак игрален филм /1995 г./, реж...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
21:00KinoNova: "Хачико: Историята на едно куче" - драм...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
21:00HBO: "Островът", фантастика - трилър, САЩ, 20...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
21:00bTV Cinema: "Дневникът на Бриджит Джоунс" - комед...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
21:30BiT: Документален филм
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
21:45bTV Action: bTV Репортерите - предаване за журнал...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
21:50Diema Family: "Аржентинско танго" - романтична др...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
21:55Cinemax: "Хлапе като Джейк", драма, САЩ, 2018; ре...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
22:00TV+: "Дебютантите в Ла Лига" - документален ф...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
22:00TV1000: Секс, наркотици и Лас Вегас, САЩ, приклю...
Добавете това предаване към личната си ТВ програма
 
 
Виж всички Филми днес
Футболните мачове днес
Повече не искам да виждам предаванията в тази кутия
Сериалите
Сериалите днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Теленовелите
Теленовелите днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Научнопопулярните филми
Научнопопулярните филми днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Токшоу предаванията
Токшоу предаванията днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Баскетболните мачове
Баскетболните мачове днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Волейболните мачове
Волейболните мачове днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Тенис срещите
Тенис срещите днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Зимните спортове
Зимните спортове днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Формула 1 състезанията
Формула 1 състезанията днес
Искам да виждам тази кутия отворена
Най-популярни предавания
ТВ Новини / Актуално